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ゴールデンハニースキレットコーンブレッド（南部鋳鉄焼きコーンブレッド）
象徴的な南部のサイドディッシュ：バターを塗った熱々の鋳鉄フライパンで焼き上げ、柔らかくしっとりとしたハチミツの甘さのパンを添えて、焼けるようにカリカリとした黄金色の生地を作ります。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
8一人分
- イエローコーンミール200 g
- 中力粉150 g
- バターミルクまたは全乳250 ml
- 溶かしたバター60 g
- ハニー60 g
- 大きな卵2 piece
- 塩1 tsp
準備手順
1
15 gのバターを入れた鋳鉄フライパンを200℃に予熱したオーブンに入れ、煙が出るほど熱くします。
10 min timer
2
ボウルにコーンミール、小麦粉、塩を入れて混ぜ合わせます。
2 min timer
3
別のボウルに卵を入れ、バターミルク、蜂蜜、残りの溶かしバター45gを加えて泡立てます。
3 min timer
4
湿った材料を乾いた材料に注ぎ、混ざり合うまでかき混ぜます（混ぜすぎないでください）。
1 min timer
5
熱いフライパンをオーブンから慎重に取り出し、熱々に溶かしたバターに生地を注ぎ、200℃で20〜25分間、きつね色になるまで焼きます。温めてスライスします。
22 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
