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そば粉のクレープと温かいスパイスのリンゴ添え
素朴で繊細なそば粉のクレープに、柔らかく温かいスキレットでキャラメリゼしたシナモン風味のリンゴを詰めました。
準備
15 min
クック
15 min
合計
30 min
成分
4一人分
- そば粉120 g
- 中力小麦粉40 g
- 牛乳300 ml
- 卵2 piece
- バター25 g
- 甘いリンゴ、角切り350 g
- シナモンパウダー1 tsp
- ハニー30 g
準備手順
1
卵を牛乳で泡立て、そば粉と小麦粉を加えて滑らかになるまで泡立てます。生地を10分間休ませます。
10 min timer
2
別のフライパンで、角切りにしたリンゴをバター10g、蜂蜜、シナモンと一緒に柔らかくなるまで6〜7分間炒めます。
7 min timer
3
熱したクレープパンに軽くバターを塗り、薄いお玉で生地を流し込み、素早く回します。
4
片面を1〜2分焼き、ひっくり返して裏面を45秒焼きます。
2 min timer
5
温かいスパイスを加えたリンゴを各クレープにスプーンで乗せ、4等分に折ります。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Buckwheat Crepes and Fruit (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
