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ボリュームたっぷりの七面鳥と白インゲン豆のチリ
赤身の七面鳥のひき肉、クリーミーな白インゲン豆、ピーマン、クミン、コリアンダーで作られた、心地よいタンパク質たっぷりのチリです。
準備
15 min
クック
35 min
合計
50 min
成分
4一人分
- 赤身の七面鳥450 g
- 調理した白インゲン豆（カネリーニ）400 g
- 黄玉ねぎ1 piece
- ピーマン1 piece
- ニンニク3 clove
- オリーブオイル15 ml
- 減塩鶏スープ500 ml
- グラウンドクミン5 g
- 乾燥オレガノ3 g
- 海塩
- 黒胡椒
準備手順
1
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。七面鳥の挽肉を加え、きつね色になり完全に火が通るまで木のスプーンで崩しながら6〜8分間調理します。
8 min timer
七面鳥のひき肉は、ピンク色の肉が残らないように、少なくとも 74°C (165°F) まで完全に調理する必要があります。
2
みじん切りの玉ねぎ、ピーマン、みじん切りのニンニクを加えます。野菜が柔らかくなり始めるまで5分間炒めます。
5 min timer
3
挽いたクミン、オレガノ、塩、黒コショウを加えてかき混ぜます。スパイスの香りが立つまで1分間煮ます。
1 min timer
4
洗った白インゲン豆を加え、チキンスープを注ぎます。沸騰したら弱火にします。
5
唐辛子が少し濃くなるまで蓋をせずに20分間煮ます。豆の一部をスプーンの背で潰して、よりクリーミーな粘稠度を作ります。
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
