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ルーマニア風焼きズッキーニのフリッター、テレメアチーズとディル添え
軽くて風味豊かなルーマニアの夏のフリッター：新鮮なズッキーニの細切りを塩味の羊テレメアチーズ、ニンニク、ディルと混ぜ、黄金色でカリカリになるまで焼きました。
準備
20 min
クック
25 min
合計
45 min
成分
4一人分
- ズッキーニの粗みじん切り700 g
- ルーマニアのテレメアまたはフェタチーズ150 g
- 卵2 piece
- 小麦粉またはパン粉60 g
- ニンニクのみじん切り3 clove
- 新鮮なディルのみじん切り3 tbsp
準備手順
1
ズッキーニを塩すりおろし、10分間休ませ、すべての液体を手でしっかりと絞ります。
10 min timer
2
水気を切ったズッキーニをテレメアチーズ、卵、ニンニク、ディル、小麦粉と粘りが出るまで混ぜます。
3 min timer
3
クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に生地の山を落とし、少し平らにします。油を軽く垂らしておきます。
3 min timer
4
200°C (400°F) で 20 ～ 25 分間、黄金色になり、周りがカリカリになるまで焼きます。ガーリックヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
