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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中メインコースmeatCC0 1.0 Universal
伝統的なルーマニアのミートボールのマリネ ローリエの濃厚トマトソース
ニンニクとディルでハーブを効かせた黄金色の豚と牛のひき肉のミートボールを、香ばしい月桂樹の葉と黒胡椒が香る甘酸っぱいトマトソースでゆっくりと煮込みます。
準備
25 min
クック
35 min
合計
60 min
成分
一人分
4
- 豚ひき肉300 g
- 牛ひき肉300 g
- 新鮮な卵1 個
- ニンニク、みじん切り4 片
- 新鮮なディル、細かく刻む2 大さじ
- 濃厚トマトのパッサータ500 ml
- 乾燥月桂樹の葉3 個
- ひまわり油2 大さじ
- 塩1 小さじ
準備手順
1
豚ひき肉と牛ひき肉を卵、みじん切りにしたニンニク、新鮮なディル、塩、黒コショウと混ぜます。くるみ大のミートボールの形に成形します。
10 min タイマー
2
深めのフライパンにひまわり油を入れて熱し、ミートボールの両面をきつね色になるまで8～10分焼きます。
10 min タイマー
3
トマトパッサータを注ぎ、月桂樹の葉と100mlの温水を加えます。蓋をして、ソースがとろみがつくまで20〜25分間静かに煮ます。
22 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
410
たんぱく質
31g
炭水化物
9g
脂質
28g
アレルゲン
卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
