イメージ画像
完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
ズッキーニのカルパッチョ レモン、削ったパルメザンチーズ、松の実、ミント添え
さわやかで爽やかなイタリアの生サラダ：リボン状に薄く削ったズッキーニを新鮮なレモン汁とコールドプレスオリーブオイルでマリネし、削ったパルメザンチーズとミントで仕上げました。
準備
15 min
クック
0 min
合計
15 min
成分
4一人分
- 新鮮な小さなズッキーニ500 g
- フレッシュレモンジュース2 tbsp
- エクストラバージンオリーブオイル3 tbsp
- パルメザンチーズ削り40 g
- ロースト松の実2 tbsp
- 新鮮なミントの葉10 piece
- フレーク状の海塩0.5 tsp
準備手順
1
マンドリンまたは野菜の皮むき器を使用して、ズッキーニを紙のように薄い半透明のリボン状に縦にスライスします。
5 min timer
2
ズッキーニのリボンを大皿に魅力的に並べます。
3 min timer
3
新鮮なレモン汁とエキストラバージンオリーブオイルと塩を泡立てます。ズッキーニの上に均等に霧雨をかけます。
2 min timer
4
削ったパルメザンチーズ、トーストした松の実、ちぎったミントの葉をトッピングします。食べる前に5分間休ませてください。
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
