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ブルスケッタ アル ポモドーロ – トマトとバジルのガーリックトーストパン
時代を超越したイタリアの前菜: 黄金色に焼き上げた濃厚な素朴なサワードウをニンニクで軽くこすり、EVOO でマリネしたジューシーなトマトと香り高いバジルをトッピングしました。
準備
15 min
クック
5 min
合計
20 min
成分
4一人分
- 素朴な田舎のサワー種パン4 piece
- 熟したつるトマト4 piece
- ニンニク2 clove
- 新鮮なバジルの葉10 g
- エクストラバージンオリーブオイル30 ml
- 海塩
- 挽きたての胡椒
準備手順
1
ボウルに角切りのトマトを入れ、オリーブオイル、ちぎったバジルの葉、海塩、黒胡椒を加えて和えます。室温で10分間マリネします。
10 min timer
2
パンのスライスを熱したグリルパンで片面約2分間、黄金色になり焦げ目がついてカリカリになるまでトーストします。
4 min timer
3
すぐにパンの熱くトーストした表面を、半分に切ったニンニクで優しくこすり、香りを染み込ませます。
1 min timer
4
おいしいトマトのマリネをスプーンでパンの上に乗せ、サクサクした状態ですぐにお召し上がりください。
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
