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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
伝統的なイギリスのビクトリアスポンジケーキ、イチゴジャムとクリーム添え
英国のアフタヌーン ティーの優雅な真髄。羽根のように軽い黄金色のバター スポンジ ケーキ 2 枚に、甘いイチゴのジャムと砂糖をまぶした甘美なクリームがサンドされています。
準備
20 min
クック
25 min
合計
45 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
8
- 無塩バター、柔らかくしたもの200 g
- ゴールデンキャスターシュガー200 g
- 大きな新鮮な卵、室温4 個
- 自家製小麦粉、ふるいにかけたもの200 g
- 純粋なバニラエキス1 小さじ
- 果実たっぷりのイチゴのプリザーブド150 g
- ダブルクリームまたはクロテッドクリーム、ソフトにホイップ150 ml
- トップダスティング用の粉砂糖1 大さじ
準備手順
1
柔らかいバターとキャスターシュガーを電動ミキサーで青白くふわふわになるまで4〜5分間クリーム状にします。溶き卵をバニラと一緒に1つずつ加え、追加の合間によく混ぜます。
6 min タイマー
2
ふるった小麦粉を柔軟なスパチュラを使って優しく混ぜます。並べた20cm缶に均等に分けます。 180℃のオーブンで20～25分、きつね色になるまで焼きます。ラックの上で完全に冷まします。
25 min タイマー
3
スポンジを 1 つ大皿に置きます。いちごジャムをたっぷり塗り、ふんわり生クリームをトッピングしました。 2枚目のスポンジでサンドし、上に粉砂糖をまぶします。
5 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
460
たんぱく質
6g
炭水化物
52g
脂質
26g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
