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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
ゴールデンレーズン、ナツメグ、カスタードを添えた伝統的なイギリスのブレッドアンドバタープディング
典型的なイギリスの保育園のコンフォート プディングです。バターを塗った三角形の白パンにふっくらとしたサルタナを重ね、ナツメグ風味の濃厚なエッグ カスタードで表面が黄金色でカリカリ、下が柔らかくなるまで焼きました。
準備
20 min
クック
35 min
合計
55 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
6
- 一日経過した白パンのスライス、耳を取り除き、斜めに半分に切ります8 個
- 柔らかい無塩バター60 g
- ゴールデンサルタナまたはレーズン80 g
- 全乳300 ml
- 濃厚ホイップクリーム 32%150 ml
- 大きな新鮮な卵3 個
- 上白糖70 g
- 純粋なバニラエキス1 小さじ
- おろしたての丸ごとナツメグ½ 小さじ
準備手順
1
バターパンをたっぷりとスライスし、三角形に切ります。バターを塗ったグラタン皿に半分を並べ、サルタナを散らし、その上に残りのバターを塗った三角形のパンを重ねます。
8 min タイマー
2
卵、牛乳、クリーム、砂糖、バニラを混ぜ合わせます。パンの上に注ぎ、軽く押して浸します。 20分休ませてから、新鮮なナツメグをすりおろします。
20 min タイマー
3
カスタードが柔らかく固まり、パンの先が黄金色でカリカリになるまで、180℃で30〜35分間焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
35 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
390
たんぱく質
8.5g
炭水化物
44g
脂質
21g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
