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ハニーアーモンドの二度焼きビスコッティ
カリッとカリカリとした二度焼きのイタリア産ビスコッティに、ローストした丸ごとアーモンド、蜂蜜、新鮮なオレンジの皮をちりばめました。
準備
20 min
クック
35 min
合計
55 min
成分
12一人分
- 中力粉250 g
- 丸ごと生アーモンド100 g
- 砂糖70 g
- ハニー40 g
- 大きな卵2 piece
- ベーキングパウダー1 tsp
- オレンジの皮1 tbsp
- バニラエッセンス1 tsp
- 塩1 pinch
準備手順
1
オーブンを175℃に予熱し、大きめの天板にクッキングシートを敷きます。
2
卵に砂糖、ハチミツ、バニラエッセンス、オレンジの皮を加えて泡立てます。
3
ベーキングパウダーと塩を加えてふるった小麦粉を加えます。アーモンド丸ごとを混ぜて生地に練ります。
4
幅5cmの丸太2本に成形し、175℃で25分間焼き、10分間冷まします。
25 min timer
5
鋸歯状のナイフで1cmの斜めにスライスし、シートの上に平らに置き、160℃のオーブンでカリカリになるまでさらに10分焼きます。
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Heritage Twice-Baked Cookies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
