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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中サラダveganCC0 1.0 Universal
本格レバノンのタブレ（パセリ、ミント、角切りトマト、上質ブルガーハーブサラダ）
本格的なレバノンのハーブサラダ：かみそりで刻んだ平葉パセリのエメラルドの山、新鮮なミント、甘いトマトの角切り、そして新鮮なレモン汁とオリーブオイルに浸した上質なブルグルを散らしただけです。
準備
25 min
クック
0 min
合計
25 min
成分
一人分
4
- 新鮮な平葉パセリをよく洗って乾燥させたもの300 g
- 新鮮なスペアミントの葉60 g
- しっかりした完熟トマトを細かく角切りにする3 個
- 青ねぎ、細かく刻む3 本
- 細かいひび割れ小麦ブルグル (#1)40 g
- 絞りたてのレモン汁60 ml
- 初のコールドプレスエキストラバージンオリーブオイル70 ml
- 上質な海塩1 小さじ
- オールスパイス ひとつまみ¼ 小さじ
準備手順
1
小さなボウルに上質のブルグルを新鮮なレモン汁に15分間浸し、自然に柔らかくします。
15 min タイマー
2
パセリとミントが完全に乾いていることを確認してください。ハーブを傷つけたり潰したりせずに、鋭いナイフで一度細かくスライスします。
10 min タイマー
3
みじん切りにしたハーブ、さいの目切りのトマト、ねぎ、ふっくらしたブルグルを大きなボウルに入れて混ぜます。食べる直前に、オリーブオイル、塩、オールスパイスで味付けしてください。シャキシャキとしたロメインの葉に挟んでお召し上がりください。
3 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
210
たんぱく質
3.8g
炭水化物
14g
脂質
16g
アレルゲン
グルテン
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
