AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Banh Mi ویتنامی (باگت ترد با گوشت خوک علف لیمو، ترشی دایکون و گشنیز تازه)
ساندویچ غذاهای خیابانی ویتنامی معروف در جهان: یک باگت سبک و ترد که با گوشت خوک کبابی ترد شده با علف لیمو، ترشی دایکون و هویج، روبان های خیار، و شاخه های گشنیز تازه بسته بندی شده است.
آماده سازی
25 min
بپزید
15 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت خوک یا فیله گوشت، نازک برش داده شده است400 g
- نان باگت تکی4 piece
- هویج، خرد شده به چوب کبریت150 g
- خیار، از طول نازک برش داده شده است1 piece
- سرکه برنج3 tbsp
- شکر1.5 tbsp
- سس سویا2 tbsp
- حبه سیر، خرد شده2 clove
- روغن نباتی1 tbsp
مراحل آماده سازی
1
چوب کبریت هویج را با سرکه برنج، شکر و کمی نمک بریزید. بگذارید 20 دقیقه ترشی شود.
20 min timer
2
گوشت خوک ورقه شده را با سس سویا، سیر خرد شده و 1 قاشق چایخوری شکر به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید.
15 min timer
3
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و تکه های گوشت خوک را به مدت 4 تا 5 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا کاراملی و نرم شوند.
5 min timer
4
نان باگت را تقسیم کنید، در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 3 دقیقه گرم کنید تا ترد شود، و با گوشت خوک گرم، برش های خیار، هویج ترشی آبکش شده و گشنیز تازه مخلوط کنید.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
