تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easysoupfishCC0 1.0 Universal
تام یام گونگ (سوپ میگوی تایلندی داغ و ترش با قارچ)
معروف‌ترین سوپ تند و ترش جهان از تایلند: میگو و قارچ لطیف در حال شنا کردن در آبگوشتی آتشین و معطر و پر از علف لیموترش، گالنگال، فلفل قرمز و لیموترش تازه.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- میگوی خام، پوست کنده با دم400 g
- قارچ دکمه ای یا صدفی، ربع شده200 g
- گوجه فرنگی رسیده کوچک، ربع شده150 g
- زنجبیل تازه یا گالنگال، ورقه شده30 g
- فلفل قرمز تایلندی تازه، کبود شده2 piece
- آبلیموی تازه4 tbsp
- آب یا آب میگوی سبک1000 ml
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
آب را با زنجبیل برش خورده، فلفل دلمه‌ای کبود شده و نمک در قابلمه‌ای بجوشانید. 5 دقیقه بجوشانید تا دم بکشد.
5 min timer
2
قارچ و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
3 min timer
3
میگوهای خام را اضافه کنید و به آرامی 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا صورتی شوند و کاملاً بپزند.
3 min timer
4
فوراً حرارت را خاموش کنید (مهم است تا مرکبات روشن و تازه بمانند) و آب لیموترش تازه را هم بزنید.
1 min timer
5
سوپ بخار پز را در کاسه ها ریخته و با برگ های گشنیز تازه تزئین کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
