تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
خورش قارچ چنترل کارپات با خامه ترش، سیر و پولنتا
تجملات جنگل وحشی کارپات: لوسترهای طلایی تازه سرخ شده در کره با سیر و پیازچه، به آرامی در خامه ترش خوش طعم دم کرده و روی پولنتا سرو می شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- قارچ قارچ تازه تمیز شده600 g
- کره40 g
- حبه های سیر خرد شده3 clove
- موسیر یا پیاز زرد ریز خرد شده1 piece
- خامه ترش غلیظ 25%200 g
- جعفری تازه خرد شده3 tbsp
- نمک و فلفل تازه آسیاب شده1 tsp
مراحل آماده سازی
1
کره را در ماهیتابه ذوب کنید، پیاز و سیر را به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
2 min timer
2
لوسترها را اضافه کنید و با حرارت متوسط رو به بالا به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا مایع آنها تبخیر شود و لبه ها کاراملی شوند.
9 min timer
3
حرارت را کم کنید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه به آرامی بجوشانید تا یک سس غنی شود.
4 min timer
4
جعفری تازه بپاشید و در کنار پولنتا داغ سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
