AI-generated culinary illustration
mediumdessertveganCC0 1.0 Universal
برنج چسبنده انبه تایلندی (Khao Niew Mamuang با کرم نارگیل)
دسر خیابانی معروف جهان تایلند: برنج چسبناک شیرین و چسبناک بخارپز شده تا حد کمال، آغشته به کرم نارگیل شیرین شده گرم با کمی نمک دریا، همراه با تکه های انبه طلایی شیرین.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- برنج چسبناک تایلندی که به مدت 4 ساعت در آب خیس خورده است300 g
- شیر نارگیل کنسرو شده پر چرب300 ml
- شکر گرانول یا قهوه ای4 tbsp
- نمک ریز0.5 tsp
- کنجد برشته شده برای تزیین1 tsp
مراحل آماده سازی
1
برنج چسبناک خیس شده را آبکش کنید، در یک بخارپز پوشیده از پارچه قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه بخارپز کنید تا دانه ها نرم و شفاف شوند.
22 min timer
2
در یک قابلمه شیر نارگیل را با شکر و نمک روی حرارت ملایم گرم کنید تا حل شود (نباید بجوشد). 3 قاشق غذاخوری را برای ریختن آن رزرو کنید.
3 min timer
3
برنج داغ بخارپز شده را در ظرفی بریزید و سس نارگیل گرم را روی آن بریزید و به آرامی هم بزنید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند تا کاملا جذب شود.
15 min timer
4
برنج شیرین را در بشقاب های سرو در کنار انبه رسیده تازه برش داده شده بریزید، با خامه نارگیل رزرو شده بریزید و دانه های کنجد بپاشید.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
