تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیfishCC0 1.0 Universal
برنج سرخ شده آناناس تایلندی (خائو پد ساپارود با میگو، کاری و بادام هندی بوداده)
برنج سرخ‌شده گرمسیری تایلند: برنج یاسمن یک روزه با پودر کاری زرد معطر، تکه‌های آناناس تازه شیرین، میگوهای آبدار، کشمش طلایی و بادام هندی کره‌ای برشته شده، در داخل یک قایق آناناسی توخالی سرو می‌شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- برنج یاسمن سرد یک روزه پخته شده600 گرم
- آناناس تازه رسیده، به تکه های لقمه خرد شده250 گرم
- میگوی خام پوست کنده250 گرم
- بادام هندی کامل بدون نمک بو داده60 گرم
- تخم مرغ تازه، کمی هم زده شده2 عدد
- پودر کاری زرد1 ½ قاشق غذاخوری
- سس ماهی تایلندی (نام پلا)2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی2 قاشق غذاخوری
- پیازچه سبز، خرد شده2 عدد
مراحل آماده سازی
1
1 قاشق غذاخوری روغن را در ووک داغ گرم کنید. میگوها را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا صورتی و فر شوند، سپس کنار بگذارید.
2 min تایمر
2
تخم مرغ های زده شده را داخل ووک بریزید و سریع به مدت 30 ثانیه در کشک نرم هم بزنید. به طرف فشار دهید
1 min تایمر
3
برنج سرد، پودر کاری زرد و سس ماهی را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید تا دانه ها به طور یکنواخت پوشش داده شوند.
4 min تایمر
4
تکه های آناناس، میگوهای پخته شده، بادام هندی بریان شده و پیازچه را بریزید. 1 دقیقه دیگر تفت دهید تا لوله داغ شود و سرو کنید.
1 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
480
پروتئین
22g
کربوهیدرات
68g
چربی
14g
آلرژن‌ها
سخت پوستانماهیتخم مرغآجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
