easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Shiş – سیخ مرغ ترشی ترکی با ماست و ادویه جات ترشی جات
سیخ های مرغ آب خوری ترکی که در سیر، ماست و ادویه های معطر ترشی شده، تفت داده شده تا زمانی که دودی و نرم شوند.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سینه مرغ بدون استخوان600 g
- ماست ساده80 g
- حبه سیر3 clove
- آبلیمو25 ml
- پاپریکا شیرین5 g
- زیره آسیاب شده3 g
- روغن زیتون25 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
ماست، سیر، آب لیمو، پاپریکا، زیره سبز، روغن و نمک را با هم ترکیب کنید. مکعب های مرغ را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید.
30 min timer
مرغ را همیشه در یخچال زیر 4 درجه سانتیگراد نگه دارید.
2
مکعب های مرغ مرینیت شده را روی سیخ های چوبی خیس شده بپیچید.
5 min timer
3
سیخ ها را به مدت 12 تا 14 دقیقه روی تابه گریل داغ بپزید و مرتب بچرخانید تا خوب قهوه ای و پخته شوند.
13 min timer
اطمینان حاصل کنید که مرغ به دمای داخلی ایمن 74 درجه سانتیگراد برسد.
4
با نان پیتای گرم، پیاز سماق و برنج پلو، داغ سرو کنید.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
