تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
تارت تاتن کلاسیک فرانسوی (تارت سیب وارونه کاراملیزه)
تارت وارونه افسانه‌ای Loire Valley: تکه‌های سیب لطیف به آرامی در کارامل طلایی کره‌ای زیر پتویی از شیرینی‌های پوسته‌دار، گرم معکوس می‌جوشند.
آماده سازی
25 min
بپزید
45 min
مجموع
70 min
مواد تشکیل دهنده
8وعده های غذایی
- سیب پخت تارت سفت1000 g
- کره فرانسوی بدون نمک80 g
- شکر دانه ریز150 g
- ورق پف دار تمام کره ای250 g
- دارچین آسیاب شده0.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
کره و شکر را در یک تابه مناسب فر روی حرارت متوسط ذوب کنید و بچرخانید تا یک کارامل کهربایی غنی شکل بگیرد.
8 min timer
2
یک چهارم سیب را به صورت عمودی و محکم در کارامل داغ قرار دهید. به آرامی روی اجاق گاز به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود.
12 min timer
کارامل داغ می تواند باعث سوختگی شدید شود. با دقت رسیدگی کنید
3
ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، اجازه دهید به مدت 5 دقیقه کمی خنک شود، سپس خمیر را روی سیب ها بپوشانید و لبه های آن را در اطراف فرو کنید.
5 min timer
4
در دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا پوسته پف کرده و طلایی رنگ شود. 10 دقیقه استراحت دهید، سپس با اطمینان در ظرف سرو برگردانید.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
