تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
پیتیپانا سنتی سوئدی (سیب زمینی سرخ شده در تابه، گوشت گاو خرد شده، تخم مرغ سرخ شده و چغندر ترشی)
هش ماهی تابه ای محبوب سوئد: تاس های ریز یکنواخت سیب زمینی، پیاز شیرین و گوشت رست گاو ترد شده با کره غنی، تاج آن با تخم مرغ های سرخ شده آفتابی و همراه با چغندر ترشی تند.
آماده سازی
20 min
بپزید
20 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سیب زمینی های سفت، پوست کنده و به مکعب های تمیز 1 سانتی متری خرد شده600 گرم
- رست بیف یا فیله گاو پخته شده، به مکعب های 1 سانتی متری خرد شده350 گرم
- پیاز زرد، به مکعب های کوچک خرد شده1 عدد
- تخم مرغ تازه برای سرخ کردن4 عدد
- کره بدون نمک50 گرم
- ترشی چغندر قرمز سوئدی برای سرو150 گرم
- نمک دریایی خوب1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
30 گرم کره را در یک تابه بزرگ چدنی ذوب کنید. سیب زمینی های خرد شده را روی حرارت متوسط 12 تا 14 دقیقه سرخ کنید تا همه طرف ها ترد و طلایی شوند.
13 min تایمر
2
پیاز خرد شده و باقی مانده کره را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا پیاز نرم و شیرین شود.
5 min تایمر
3
گوشت گاو پخته شده خرد شده و نمک را مخلوط کنید. با حرارت زیاد به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا گوشت داغ و ترد شود.
3 min تایمر
4
تخم مرغ های آفتابی را در تابه جداگانه سرخ کنید. هر وعده هش را با یک تخم مرغ سرخ شده و قاشق چغندر ترشی در کنار آن پر کنید.
3 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
470
پروتئین
31g
کربوهیدرات
35g
چربی
24g
آلرژن‌ها
تخم مرغشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
