easysoupveganCC0 1.0 Universal
سوپ لوبیا سفید روستایی و اسکارول سبز
یک سوپ کلاسیک دهقانی ایتالیایی که با لوبیاهای کانلینی خامه‌ای همراه با سبزی‌های سرخ شده، سیر، و آبگوشت سبزیجات خوش طعم است.
آماده سازی
10 min
بپزید
20 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- کنسرو لوبیا سفید کانلینیشسته و آبکش شده400 g
- اسکارول یا سبزی اندیو فرفریشسته شده و به صورت نوارهای پهن خرد شده است300 g
- حبه سیرنازک برش خورده4 piece
- روغن زیتون فوق بکر25 ml
- آب سبزیجات کم سدیم900 ml
- تکه های فلفل قرمز1 pinch
- نمک1 pinch
- فلفل سیاه1 pinch
مراحل آماده سازی
1
روغن زیتون را در یک قابلمه سوپ روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر خلال شده و فلفل قرمز را به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
1 min timer
2
روبان های اسکارول خرد شده را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا پژمرده شود. در آب سبزیجات بریزید و لوبیا کانلینی را اضافه کنید.
3 min timer
3
به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشانید. چند قاشق از لوبیا را کنار قابلمه له کنید تا به طور طبیعی آبگوشت غلیظ شود.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Beans and Greens Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal