easysoupveganCC0 1.0 Universal
سوپ کدو حلوایی مخملی و زنجبیل
یک سوپ نرم و گرم که با کدو حلوایی بو داده، زنجبیل تازه معطر، جوز هندی و شیر نارگیل درست شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
30 min
مجموع
45 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- کدو حلوایی800 g
- پیاز زرد1 piece
- زنجبیل تازه15 g
- حبه سیر2 clove
- روغن زیتون15 ml
- آب سبزیجات گرم750 ml
- کنسرو شیر نارگیل150 ml
- جوز هندی آسیاب شده2 g
- نمک دریا
- فلفل سیاه آسیاب شده
مراحل آماده سازی
1
روغن زیتون را در یک قابلمه سوپ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
5 min timer
2
سیر خرد شده و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. ۱ دقیقه دیگر تفت دهید و مدام هم بزنید تا نسوزند.
1 min timer
3
مکعب های کدو حلوایی، جوز هندی آسیاب شده را اضافه کنید و در آب سبزیجات گرم بریزید. آبگوشت باید تقریباً کدو را غرق کند.
4
بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و به آرامی 20 تا 25 دقیقه بجوشانید تا کدو کاملاً نرم شود.
23 min timer
5
از روی حرارت بردارید. با مخلوط کن غوطه وری پوره کنید تا کاملا ابریشمی و صاف شود. شیر نارگیل را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به آرامی به مدت 1 دقیقه گرم کنید.
3 min timer
هنگام مخلوط کردن مایعات داغ احتیاط کنید. سر مخلوط کن را در زیر آب نگه دارید تا از پاشش داغ جلوگیری کنید.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate CNP - Butternut Squash Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
