تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
Torrijas de Leche سنتی اسپانیایی (نان تست بریوش دارچینی کاراملی)
غذای محبوب اسپانیایی عید پاک: برش های ضخیم بریوش کاملاً در شیر گرم دارچین-مرکبات خیس شده، در تخم مرغ آغشته شده، طلایی در تابه سرخ شده و با شکر دارچینی معطر پوشانده شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- برش های ضخیم نان بریوش یک روزه (2.5 سانتی متر)6 عدد
- شیر کامل600 میلیلیتر
- چوب دارچین1 عدد
- نواری از پوست لیموی تازه1 عدد
- تخم مرغ درشت، خوب هم زده شده2 عدد
- شکر دانه ریز مخلوط با دارچین آسیاب شده80 گرم
- روغن زیتون سبک یا روغن آفتابگردان برای سرخ کردن150 میلیلیتر
مراحل آماده سازی
1
شیر را با چوب دارچین، پوست لیمو و 2 قاشق غذاخوری شکر به مدت 5 دقیقه بجوشانید. کمی خنک شود برش های نان را در شیر گرم خیس کنید تا کاملاً اشباع شود اما شکل خود را حفظ کند.
8 min تایمر
2
هر برش آغشته به شیر را با احتیاط بلند کرده و به طور کامل در تخم مرغ زده شده فرو کنید.
3 min تایمر
3
هر طرف را به مدت 2 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا بیرون طلایی و داخل کاستارد شود. بلافاصله در روکش دارچین و شکر بغلتانید.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
340
پروتئین
8g
کربوهیدرات
48g
چربی
13g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
