تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیfishCC0 1.0 Universal
اسپاگتی ناپلی آلا پوتانسکا با کیپر، زیتون و آنچوی
یک غذای دلپذیر ناپلی با اسپاگتی که در سس پر جنب و جوشی از گوجه فرنگی سن مارزانو، زیتون گاتا شور، کیپر، سیر، فلفل قرمز، و آنچوی آب شده شور ریخته شده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- اسپاگتی گندم دوروم360 گرم
- کنسرو گوجه فرنگی کامل پوست کنده، له شده400 گرم
- زیتون سیاه یا گاتا بدون هسته80 گرم
- کیپر، شسته و آبکش شده2 قاشق غذاخوری
- فیله آنچوی در روغن زیتون4 عدد
- حبه سیر، له شده3 حبه
- روغن زیتون فوق بکر3 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز فلفل قرمز1 پنس
- جعفری برگ تخت تازه، خرد شده2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید تا آل دنته شود (2 دقیقه کمتر از دستورالعمل بسته). یک فنجان آب ماکارونی نشاسته ای رزرو کنید.
10 min تایمر
2
در یک ماهیتابه پهن، روغن زیتون گرم را با سیر، فلفل چیلی و آنچوی به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آنچوی ها در روغن ذوب شوند.
3 min تایمر
3
گوجه فرنگی، زیتون و کیپر خرد شده را اضافه کنید. 8-10 دقیقه بجوشانید. پاستاهای آبکش شده را به مدت 1 دقیقه داخل ماهیتابه بریزید تا روی آن ها آغشته شود و با جعفری تزئین کنید و سرو کنید.
10 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
440
پروتئین
14g
کربوهیدرات
68g
چربی
13g
آلرژن‌ها
گلوتنماهی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
