تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
پای سنتی بریتانیایی شپرد (بره چرخ کرده، نخود شیرین و پوسته پوره سیب زمینی طلایی)
کلاسیک اصیل میخانه بریتانیایی: گوشت بره چرخ‌کرده شور که در سس غنی شده با نخود و هویج جوشانده شده، زیر پوسته پوره سیب‌زمینی پف‌دار پخته شده تا زمانی که ترد و طلایی شود.
آماده سازی
25 min
بپزید
45 min
مجموع
70 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- بره چرخ شده600 g
- سیب زمینی، پوست کنده و مکعبی800 g
- نخود سبز150 g
- هویج، خرد شده150 g
- پیاز زرد، خرد شده1 piece
- کره برای پوره کردن50 g
- شیر گرم برای پوره کردن80 ml
- آرد برای غلیظ شدن سس2 tbsp
- رب گوجه فرنگی1 tbsp
- آب گوشت گاو یا آب350 ml
- رزماری و آویشن تازه خرد شده1 tsp
- نمک1.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
سیب زمینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. آبکش کنید و با کره و شیر گرم و نمک له کنید.
20 min timer
2
در یک ماهیتابه بزرگ، گوشت چرخ کرده بره را به مدت 6-8 دقیقه قهوه ای کنید، سپس پیاز و هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
13 min timer
3
آرد و رب گوجه‌فرنگی را به مدت 1 دقیقه با آن مخلوط کنید، سپس آبگوشت، سبزی و نمک را در آن بریزید. 15 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود.
15 min timer
4
نخود سبز را داخل آن بریزید و فیلینگ گوشت را در یک ظرف پخت عمیق قرار دهید.
2 min timer
5
سیب زمینی های پوره شده را روی آن پخش کنید، با چنگال به صورت خشن در بیاورید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی و حباب شوند.
27 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
