easysaladveganCC0 1.0 Universal
سالاد نخود و خیار مدیترانه ای
یک سالاد ترد و با طراوت حاوی نخود پخته شده، خیار، گوجه فرنگی گیلاسی، جعفری تازه، و سس لیموی خوش طعم.
آماده سازی
15 min
بپزید
0 min
مجموع
15 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- نخود پخته (یا کنسرو شده)400 g
- خیار تازه2 piece
- گوجه گیلاسی250 g
- پیاز قرمز0.5 piece
- جعفری تازه برگ تخت30 g
- روغن زیتون فوق بکر45 ml
- آب لیموی تازه30 ml
- نمک دریا
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مراحل آماده سازی
1
تمام سبزیجات تازه را به طور کامل زیر آب جاری سرد بشویید. با یک حوله آشپزخانه تمیز خشک کنید.
شستن محصولات تازه زیر آب جاری از آلودگی متقاطع خاک سطحی جلوگیری می کند.
2
خیارها را نگینی خرد کنید، گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید، پیاز قرمز را نازک حلقه کنید و برگ های تازه جعفری را خرد کنید.
3
در یک کاسه بزرگ، نخود آبکش شده، خیار خرد شده، گوجه فرنگی گیلاسی، پیاز قرمز خلال شده و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید.
4
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون فوق بکر، آب لیموی تازه، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکنواخت امولسیون شود.
1 min timer
5
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی بریزید تا یکدست شود. اجازه دهید 10 دقیقه قبل از سرو بماند تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
10 min timer
در صورتی که بلافاصله سرو نشود تا 3 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal