easysaladveganCC0 1.0 Universal
تبوله جعفری تازه و بلغور سنتی
یک سالاد سبزی خاور میانه ای پر جنب و جوش حاوی جعفری با برگ صاف خرد شده، بلغور نرم، گوجه فرنگی رسیده و نعناع تازه.
آماده سازی
25 min
بپزید
0 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- جعفری تازه برگ تختشسته شده، کاملا خشک شده و بسیار ریز خرد شده است150 g
- گندم بلغور ریزبه مدت 15 دقیقه در آب گرم خیس می شود60 g
- گوجه فرنگی سفت رسیدهبذر گرفته و ریز خرد شده2 piece
- پیازچه سبزریز خرد شده3 piece
- برگ نعناع تازهریز خرد شده15 g
- آب لیموی تازه45 ml
- روغن زیتون فوق بکر30 ml
- نمک1 pinch
مراحل آماده سازی
1
بلغور را در یک کاسه کوچک بریزید، با 100 میلی لیتر آب گرم بپوشانید، 15 دقیقه خیس کنید، سپس مایع اضافی را کاملاً تخلیه کنید.
15 min timer
2
قبل از اینکه جعفری را با چاقوی بسیار تیز سرآشپز ریز خرد کنید، اطمینان حاصل کنید که جعفری کاملاً خشک است تا از کبودی آن جلوگیری شود.
3
در یک کاسه سالاد بزرگ، جعفری خرد شده، بلغور خیس شده، گوجه فرنگی خرد شده، پیاز سبز و نعنا را با هم مخلوط کنید. با روغن زیتون و آب لیموی تازه بریزید، نمک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Mediterranean Tabbouleh (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
