تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسالادveganCC0 1.0 Universal
سالاد چغندر بو داده رومانیایی سنتی با ترب ترب رنده شده تند
یک سالاد زمستانی رومانیایی نمادین: چغندر کامل شیرین بو داده شده در فر، برش یا رنده شده، در یک وینگرت خوش طعم با ریشه ترب کوهی تند و تازه رنده شده و دانه های زیره سیاه ریخته می شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
60 min
مجموع
75 min
فر
200°C (180°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- چغندر قرمز کامل متوسط4 عدد
- ریشه ترب تازه، ریز رنده شده2 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب2 قاشق غذاخوری
- دانه زیره1 قاشق چایخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. چغندرها را بشویید، به صورت جداگانه در فویل بپیچید و به مدت 60 دقیقه بپزید تا زمانی که سوراخ شود کاملا نرم شود.
60 min تایمر
2
اجازه دهید چغندر کمی خنک شود، از پوست جدا شود و به صورت نازک برش داده یا به صورت چوب کبریت برش دهید.
10 min تایمر
3
برش های چغندر را با ترب رنده شده، روغن، سرکه سیب، دانه زیره سیاه و نمک بریزید. قبل از سرو به مدت 30 دقیقه سرد کنید تا طعم ها مخلوط شوند.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
95
پروتئین
2g
کربوهیدرات
12g
چربی
4.5g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
