تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Saag Paneer معتبر (مکعب های پنیر تازه تابه سرخ شده در سس اسفناج ادویه دار)
غذای دوست داشتنی گیاهخواری شمال هند: مکعب های طلایی پنیر پنیر تازه که در پوره ای تند و مخملی از اسفناج پر جنب و جوش، زنجبیل تازه، سیر و خامه جوشانده شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
20 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- برگ تازه بچه اسفناج600 g
- پنیر مکعبی پنیر (یا پنیر کشک سفت)300 g
- پیاز زرد، ریز خرد شده1 piece
- حبه سیر، خرد شده4 clove
- زنجبیل تازه، رنده شده1 tbsp
- کرم سنگین60 ml
- کره یا روغنی30 g
- گارام ماسالا و زیره آسیاب شده1.5 tsp
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
اسفناج را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بریزید، در آب یخ بزنید تا به رنگ سبز درآید و در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
5 min timer
2
10 گرم کره را در ماهیتابه ذوب کرده و مکعب های پنیر را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا لبه های آن طلایی شود. کنار بگذارید.
4 min timer
3
باقیمانده کره را در تابه ذوب کنید؛ پیاز، سیر و زنجبیل را به مدت 6 دقیقه بپزید تا شیرین و طلایی شود.
6 min timer
4
زیره سبز، گارام ماسالا و نمک را به مدت 30 ثانیه اضافه کنید، سپس پوره اسفناج پر جنب و جوش را در آن بریزید.
1 min timer
5
مکعب های پنیر سرخ شده و خامه را تا کنید. 3-4 دقیقه به آرامی بجوشانید و با باسماتی یا نان گرم سرو کنید.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
