تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرvegetarianCC0 1.0 Universal
ساوارین سنتی رومانیایی آغشته به رام با خامه فرم گرفته خالص
شیرینی نوستالژیک نمادین شیرینی‌فروشی‌های رومانیایی: کیک‌های خمیر مایه سبک آغشته به شربت رام معطر، با ابری از خامه زده شده خالص و لعاب‌دار با مربای درخشان زردآلو.
آماده سازی
30 min
بپزید
25 min
مجموع
55 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- آرد گندم همه منظوره250 گرم
- مخمر خشک فعال7 گرم
- شیر کامل گرم150 میلیلیتر
- تخم مرغ تازه در دمای اتاق2 عدد
- شکر دانه ریز برای خمیر و شربت150 گرم
- عصاره رام یا رام تیره2 قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته (35 درصد چربی)، زده شده400 میلیلیتر
- مربای زردآلو صاف برای لعاب دادن4 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
مخمر را در شیر گرم با 1 قاشق غذاخوری شکر حل کنید. با آرد، تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا خمیر چسبناک و نرمی به دست آید. داخل 6 قالب کره ای شده تقسیم کنید و 35 دقیقه صاف کنید تا دو برابر شود.
35 min تایمر
2
ساوارین ها را در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) به مدت 20 تا 22 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. کاملا خنک کنید، سپس یک کلاه را از روی هر کدام برش دهید.
22 min تایمر
3
500 میلی لیتر آب را با باقیمانده شکر و عصاره رم بجوشانید. هر کیک خنک شده را در شربت گرم فرو کنید تا کاملاً اشباع شود. چرخش های سخاوتمندانه خامه فرم گرفته را داخل آن لوله کنید و کلاهک ها را با لعاب زردآلو گرم شده بمالید.
10 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
360
پروتئین
6g
کربوهیدرات
52g
چربی
14g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
