تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
Minciunele رومانیایی سنتی (بالهای فرشته سرخشده ترد مادربزرگ)
روبان‌های شیرین مادربزرگ رومانیایی نوستالژیک (همچنین به نام uscățele نیز شناخته می‌شود): روبان‌های شیرینی پیچ خورده ظریف که با رام، وانیل و پوست لیمو مخلوط شده‌اند و به شکل خوراکی‌های طلایی ترد و خرد شده با پودر قند سرخ شده‌اند.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- آرد گندم همه منظوره250 گرم
- زرده تخم مرغ تازه3 عدد
- خامه ترش60 گرم
- پودر قند در خمیر30 گرم
- عصاره رام با کیفیت1 قاشق چایخوری
- پوست لیموی تازه رنده شده1 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن150 میلیلیتر
- پودر قند وانیل برای گردگیری شدید50 گرم
- کمی نمک ریز2 گرم
مراحل آماده سازی
1
آرد، زرده تخم مرغ، خامه ترش، پودر قند، عصاره رام، پوست لیمو و نمک را ورز دهید تا خمیر شیرینی یکدست و سفت شود. 10 دقیقه با پوشش استراحت دهید.
2
خمیر را خیلی نازک (1-2 میلی متر) باز کنید. با چرخ شیرینی پزی به شکل مستطیل برش دهید، در مرکز هر یک شکاف ایجاد کنید و یک انتهای آن را از شکاف بکشید تا شکل پاپیون پیچ خورده امضا شود.
3
مینسینله را در روغن داغ به مدت 30 تا 40 ثانیه در هر طرف سرخ کنید تا پف کرده، ترد و طلایی شود. روی حوله کاغذی آبکش کنید و در حالی که گرم است با پودر قند وانیل بپاشید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
5.2g
کربوهیدرات
36g
چربی
12.5g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
وضعیت حقوقی: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
