تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانپیش غذاveganCC0 1.0 Universal
لوبیا سفید سنتی رومانیایی با پیاز شیرین کاراملیزه (Fasole Bătută)
آرامش اساسی در رومانی: لوبیا سفید لطیف با سیر تند و روغن آفتابگردان زده شده، به طور سخاوتمندانه با پیاز شیرین آهسته کاراملیزه شده با گوجه فرنگی و پاپریکا شیرین مخلوط شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
75 min
مجموع
90 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- لوبیا سفید درشت خشک، یک شب خیس خورده400 گرم
- پیاز زرد بزرگ، نازک برش داده شده است3 عدد
- حبه های سیر، له شده به شکل خمیر5 حبه
- روغن آفتابگردان80 میلیلیتر
- رب گوجه فرنگی غلیظ2 قاشق غذاخوری
- پاپریکای شیرین مجارستانی1 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
لوبیاهای خیس شده را به مدت 60 تا 70 دقیقه در آب نمک بجوشانید تا کاملا نرم شوند. آبکش کنید و یک فنجان مایع آشپزی را ذخیره کنید.
70 min تایمر
2
لوبیاهای داغ را با مخلوط کن غوطه ور پوره کنید، سیر له شده، 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، نمک و مقدار کافی آب آشپزی را به آن اضافه کنید تا خمیری پف دار و مخملی درست شود.
8 min تایمر
3
روغن باقی مانده را در تابه ای گرم کنید و پیازها را به آرامی به مدت 12 تا 15 دقیقه کارامل کنید تا شیرین و طلایی شود. رب گوجه فرنگی، پاپریکا و 2 قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید و 2 دقیقه بجوشانید. پوره لوبیا را روی یک بشقاب بریزید و روی آن را به مقدار زیاد پیاز دم کرده روی آن بریزید.
15 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
270
پروتئین
12g
کربوهیدرات
38g
چربی
8g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
