تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرvegetarianCC0 1.0 Universal
شیرینی هلالی رومانیایی ذوب در دهان با دمنوش ترکی (Cornulețe)
کلوچه های هلالی رومانیایی جشن کلاسیک با پوسته پوسته پوسته و شکننده باورنکردنی ساخته شده از کره و خامه ترش، پر شده با مکعب های شیرین شیرینی ترکی و دوش گرفتن در پودر شکر وانیلی.
آماده سازی
30 min
بپزید
20 min
مجموع
50 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
8
- آرد همه منظوره350 گرم
- کره سرد یا گوشت خوک سنتی مکعبی شده150 گرم
- خامه ترش غلیظ120 گرم
- دمنوش ترکی (رهات)، به انگشتان کوچک بریده شده است200 گرم
- پودر قند وانیل برای پوشش100 گرم
- یک پیمانه نمک1 پنس
مراحل آماده سازی
1
آرد را به سرعت با حبه های کره سرد، خامه ترش و نمک بمالید تا خمیر نرم و منسجمی به دست آید. بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
30 min تایمر
2
خمیر را به 4 توپ تقسیم کنید. هر کدام را به شکل یک دایره نازک 2 میلی متری حلقه کنید و مانند پیتزا به 8 تا 12 مثلث برش دهید. یک تکه دمنوش ترکی را در پایه پهن قرار دهید و به سمت نوک آن بغلتانید تا به شکل هلالی درآید.
15 min تایمر
3
هلال ها را روی یک ورقه روغنی با حرارت 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید تا پایه آنها طلایی کم رنگ شود. بلافاصله در حالی که لوله می شود در پودر قند وانیل فراوان بغلتانید.
20 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
290
پروتئین
3.5g
کربوهیدرات
40g
چربی
13g
آلرژن‌ها
گلوتنشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
