تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
کیک اسفنجی کلاسیک رومانیایی Tăvălită با شکلات و نارگیل
کلاسیک خانواده رومانیایی نوستالژیک: مکعب های کیک اسفنجی وانیلی کرکی که در لعاب کره-شکلاتی گرم و براق آغشته شده، سپس به طور سخاوتمندانه در نارگیل خشک شده خرد شده بغلتانید.
آماده سازی
25 min
بپزید
30 min
مجموع
55 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
12
- آرد گندم همه منظوره 000300 گرم
- شکر دانه ریز200 گرم
- تخم مرغ کامل تازه4 عدد
- شیر کامل، ولرم250 میلیلیتر
- کره 82 درصد برای کیک و لعاب150 گرم
- پودر کاکائو تیره شیرین نشده40 گرم
- نارگیل خشک و شیرین نشده خوب200 گرم
- بکینگ پودر1 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل خالص1 قاشق چایخوری
- کمی نمک ریز½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
تخم مرغ ها را با 120 گرم شکر می زنیم تا پف کند و پف کند. 50 گرم کره ذوب شده، 100 میلی لیتر شیر، وانیل و آرد الک شده با بکینگ پودر را اضافه کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید. کاملا خنک شده و به مکعب برش دهید.
30 min تایمر
2
برای لعاب، 100 گرم کره، 80 گرم شکر، پودر کاکائو و 150 میلی لیتر شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید. به طور مداوم هم بزنید تا براق، صاف و کاملا حل شود.
5 min تایمر
3
هر مکعب کیک را به سرعت در لعاب شکلات گرم آغشته کنید تا همه طرف ها را بپوشاند، سپس با سخاوت در پوسته های نارگیل بغلتانید. روی بشقاب بچینید تا سفت شود.
15 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
360
پروتئین
6g
کربوهیدرات
38g
چربی
21g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
