تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Pollo alla Cacciatora (خورش مرغ سرخ شده شکارچی توسکانی)
خورش نمادین به سبک شکارچی توسکانی: تکه‌های مرغ پخته شده در شراب قرمز با گوجه‌فرنگی شیرین، قارچ شور، زیتون کالاماتا و رزماری تازه.
آماده سازی
20 min
بپزید
45 min
مجموع
65 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- ران مرغ بدون پوست بدون استخوان600 g
- قارچ ورقه شده250 g
- پیاز زرد خرد شده1 piece
- گوجه فرنگی خرد شده در آب400 g
- شراب قرمز خشک120 ml
- کالاماتا یا زیتون سیاه60 g
- روغن زیتون2 tbsp
- سوزن رزماری تازه1 tsp
مراحل آماده سازی
1
روغن زیتون را در فر هلندی گرم کنید، تکه های مرغ را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه قهوه ای کنید تا همه طرف ها طلایی شوند، سپس در بشقاب بردارید.
8 min timer
مرغ قهوه ای برای طعم عمیق.
2
در همان ماهیتابه پیاز و قارچ را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و کاراملی شود.
5 min timer
3
شراب قرمز را در آن بریزید تا لعاب شود، 2 دقیقه بجوشانید، سپس گوجه فرنگی، رزماری و نمک را اضافه کنید.
3 min timer
4
مرغ را با زیتون به تابه برگردانید. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشانید تا مرغ نرم شود و سس غلیظ شود.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
