تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانطرفینvegetarianCC0 1.0 Universal
Kopytka لهستانی (کوفته های سیب زمینی الماس شکل لطیف در خرده نان کره برشته شده)
گنوکی سیب زمینی محبوب لهستانی به صورت سم های کوچک الماسی متمایز بریده شده (کوپیتکا): جوشانده شده تا پف کند و در کره قهوه ای داغ و پودر سوخاری برشته ریخته شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سیب زمینی آب پز سرد یا برنجی600 گرم
- آرد گندم همه منظوره180 گرم
- تخم مرغ1 عدد
- کره60 گرم
- آرد سوخاری خوب40 گرم
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
سیب زمینی های برنجی خنک شده را با آرد، تخم مرغ و نمک به آرامی ورز دهید تا خمیر نرم و منسجمی به دست آید. بیش از حد کار نکنید.
5 min تایمر
2
خمیر را به 3 تا 4 قسمت تقسیم کنید، طناب هایی به ضخامت 2 سانتی متر بغلتانید، کمی صاف کنید و به صورت مورب به شکل های الماسی 3 سانتی متری برش دهید.
6 min تایمر
3
کوفته ها را در آب نمک در حال جوش بریزید؛ 2 دقیقه بعد از اینکه روی سطح شناور شدند بپزید، سپس با قاشق سوراخ دار بردارید. در یک ماهیتابه، آرد سوخاری را در کره کف کرده تفت دهید تا طلایی شود و با کوفته های داغ بریزید.
6 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
310
پروتئین
6.5g
کربوهیدرات
47g
چربی
11g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
