تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرvegetarianCC0 1.0 Universal
شیرینی های پنیر شیرین سنتی مولداویایی Poale-n Brâu
شیرینی های مخمری تا شده کرکی مولداوی پر از پنیر کشک کشاورز شیرین شده، زرده تخم مرغ، پوست لیمو و کشمش طلایی، پخته شده تا حد کمال طلایی.
آماده سازی
45 min
بپزید
30 min
مجموع
75 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
8
- آرد گندم مرغوب نوع 000500 گرم
- مخمر تازه25 گرم
- شیر کامل گرم 3.5%250 میلیلیتر
- شکر وانیلی گرانول100 گرم
- کره گرم ذوب شده70 گرم
- تخم مرغ کامل تازه3 عدد
- پنیر کشک کشاورز خوب زهکشی شده450 گرم
- کشمش طلایی آغشته به اسانس رام70 گرم
- پوست لیموی ارگانیک رنده شده1 قاشق غذاخوری
- نمک ریز½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
مخمر را با 1 قاشق غذاخوری شکر و شیر گرم فعال کنید. آرد، مایه خمیر فعال، شیر، 2 تخم مرغ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. به مدت 45 دقیقه گرم شود.
45 min تایمر
2
پنیر کشک را با ۱ عدد تخم مرغ، شکر، پوست لیمو و کشمش مخلوط کنید. خمیر را به ضخامت 5 میلیمتر رول کرده و مربع های 10*10 سانتی متری برش بزنید. یک قاشق پر از فیلینگ را در مرکز قرار دهید.
10 min تایمر
3
گوشه های مخالف را به سبک پاکت مرکزی تا کنید و درزها را به هم فشار دهید. روی سینی فر قرار دهید و با برس تخم مرغ زده شده بپزید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
27 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
380
پروتئین
14g
کربوهیدرات
48g
چربی
15g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
