تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیvegetarianCC0 1.0 Universal
پای پنیر سنتی Dobrogea (فیلو پیچدار ترد با تلهمیای گوسفند و کاستارد ماست)
ورقه های شیرینی فیلو رول شده ترد پر شده با پنیر تله میای گوسفندی نمکی و شوید تازه، در کاستارد غنی از تخم مرغ و ماست ریخته شده و پخته شده تا به رنگ طلایی حباب آور.
آماده سازی
25 min
بپزید
40 min
مجموع
65 min
فر
190°C (170°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- ورقه های شیرینی فیلو نازک400 گرم
- پنیر گوسفند تله، خرد شده400 گرم
- ماست ساده به سبک یونانی (10٪ چربی)350 گرم
- تخم مرغ تازه4 عدد
- کره ذوب شده80 گرم
- شوید تازه، خرد شده2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. پنیر تلمیای خرد شده را با 1 تخم مرغ زده شده و شوید تازه خرد شده مخلوط کنید.
5 min تایمر
2
هر ورقه فیلو را با کره ذوب شده بمالید، با پر کردن پنیر بپاشید و به شکل کنده ای بپیچید. کنده ها را به خوبی در ظرف پخت کره ای بچینید.
12 min تایمر
3
3 تخم مرغ باقیمانده را با ماست هم بزنید و به طور یکنواخت روی رول ها بریزید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا پف کرده و طلایی شود.
40 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
390
پروتئین
18g
کربوهیدرات
32g
چربی
22g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
