تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرveganCC0 1.0 Universal
پای اشترودل کدو حلوایی ترد رومانیایی
پای پاییزی رومانیایی پوسته پوسته ترد که با ورقه های نازک شیرینی و پر ادویه ای غنی از کدو حلوایی شیرین رنده شده، شکر قهوه ای، دارچین و جوز هندی درست شده است.
آماده سازی
25 min
بپزید
40 min
مجموع
65 min
فر
190°C (170°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
8
- ورقه های شیرینی فیلو نازک400 گرم
- کدو حلوایی یا شکری، درشت رنده شده1200 گرم
- شکر قهوه ای یا گرانول150 گرم
- دارچین سیلان آسیاب شده1 ½ قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان برای مسواک زدن80 میلیلیتر
- بلغور یا آرد سوخاری خوب3 قاشق غذاخوری
- پودر قند برای گردگیری2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
کدو تنبل رنده شده را با 2 قاشق غذاخوری روغن و شکر به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا آب آن تبخیر شود. از روی حرارت، دارچین و بلغور را اضافه کنید. کمی خنک شود
15 min تایمر
2
2-3 ورق فیلو را بپوشانید و هر کدام را به آرامی با روغن بمالید. یک خط ضخیم از پر کردن کدو تنبل را در امتداد لبه پخش کنید و محکم در یک کنده بغلتانید. سیاهههای مربوط را در سینی قرار دهید.
10 min تایمر
3
روی آن را با قلم مو روغن بزنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود. 15 دقیقه خنک کنید، پودر قند بپاشید و به شکل رول های ضخیم برش دهید.
40 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
3.8g
کربوهیدرات
48g
چربی
9g
آلرژن‌ها
گلوتن
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
