تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easymainveganCC0 1.0 Universal
پیستو مانچگو اسپانیایی (خورش کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی آرام پخته شده)
کلاسیک کشور اسپانیایی محبوب لامانچا: کدو سبز لطیف، فلفل دلمه‌ای شیرین، و پیاز که به‌طور متوالی در روغن زیتون فوق بکر با گوجه‌فرنگی رسیده غنی پخته می‌شوند.
آماده سازی
20 min
بپزید
35 min
مجموع
55 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- کدو سبز، به مکعب های 1.5 سانتی متری خرد شده است400 g
- فلفل دلمه ای قرمز و سبز خرد شده300 g
- پیاز زرد، خرد شده1 piece
- گوجه فرنگی رسیده، ریز خرد شده یا له شده400 g
- حبه سیر، ورقه شده3 clove
- روغن زیتون فوق بکر60 ml
- نمک دریا1 tsp
مراحل آماده سازی
1
نصف روغن زیتون را در یک تابه پهن داغ کنید و پیاز و فلفل دلمه ای را به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
10 min timer
2
باقیمانده روغن زیتون و کدو سبز خرد شده را اضافه کنید. به مدت 8 دقیقه بپزید تا کدو سبز شروع به نرم شدن کند.
8 min timer
3
سیر خلال شده را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
1 min timer
4
گوجه فرنگی خرد شده و نمک را در آن بریزید. حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا گوجه فرنگی به خورش غلیظ و براق تبدیل شود.
17 min timer
5
آن را به صورت گرم یا در دمای اتاق در کنار نان خرد شده یا با تخم مرغ سرخ شده سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
