AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
لومو سالتادو پرو (فیله گوشت گاو سرخ شده با پیاز قرمز، گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده ترد)
شاهکار نمادین چینی-پرویی چیفا فیوژن: نوارهای گوشت گاو لطیف سرخ شده در یک ووک خروشان با پیاز قرمز ترد، گوجه فرنگی آبدار، سس سویا، و سرکه پیسکو، همراه با سیب زمینی سرخ شده ترد.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- فیله گوشت گاو یا فیله گاو، به صورت نوارهای ضخیم برش داده شده است600 g
- سیب زمینی سرخ کرده، پخته و ترد350 g
- گوجه فرنگی رسیده سفت، برش داده شده2 piece
- پیاز قرمز، به قطعات ضخیم بریده شده است1 piece
- حبه سیر، خرد شده3 clove
- سس سویا3 tbsp
- روغن نباتی برای سرخ کردن2 tbsp
مراحل آماده سازی
1
حرارت روی حداکثر حرارت تا زمانی که دود داغ شود واک شود. ۱ قاشق غذاخوری روغن و نوارهای گوشت گاو را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شوند. انتقال به بشقاب
3 min timer
2
در همان واک داغ، باقی مانده روغن، پیاز قرمز و سیر را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا پیازها ترد بمانند.
1 min timer
3
قاچ های گوجه فرنگی را اضافه کنید و گوشت گاو سرخ شده را به ووک برگردانید. در سس سویا و 1 قاشق غذاخوری سرکه بپاشید و به مدت 1 دقیقه به شدت هم بزنید.
1 min timer
4
در سیب زمینی سرخ شده داغ بریزید، یک بار بریزید تا با آب تابه آغشته شود و بلافاصله با برنج سفید بخارپز شده سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
