AI-generated culinary illustration
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
سیویچه کلاسیک پرو (سی باس در لچه د تیگر با پیاز قرمز و سیب زمینی شیرین)
گنجینه آشپزی فرهنگی پرو: مکعب‌های باس دریایی فوق‌العاده تازه در آب لیموترش تازه فشرده شده، فلفل قرمز آجی و سیر (leche de tigre)، با نوارهای پیاز قرمز ترد، سیب‌زمینی شیرین، و ذرت کانچا سرو می‌شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
0 min
مجموع
20 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- آب لیموترش تازه فشرده120 ml
- پیاز قرمز را به اندازه کاغذ برش داده و در آب یخ بشویید1 piece
- سیب زمینی شیرین، آب پز و ضخیم برش داده شده است300 g
- حبه سیر، له شده تا خمیر ریز1 clove
- نمک دریایی خوب1 tsp
مراحل آماده سازی
1
500 گرم فیله ماهی سفید فوق‌العاده تازه (سی باس یا ماهی ماهی) را در مکعب‌های 2 سانتی‌متری در یک کاسه شیشه‌ای سرد خرد کنید.
5 min timer
2
مکعب های ماهی را با نمک مزه دار کنید و به آرامی به مدت 30 ثانیه بریزید تا منافذ باز شود.
1 min timer
3
آب لیموترش تازه را بریزید، رب سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. فقط 3 تا 4 دقیقه بریزید و خوب کنید تا قسمت بیرونی سفید مات شود.
4 min timer
4
پیاز قرمز آبکش شده و گشنیز را داخل آن بریزید. بلافاصله در کنار ورقه های سیب زمینی شیرین آب پز سرد بچینید و سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
