تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
شله زرد ایرانی (زعفران طلایی، گلاب و هل)
نگین طلایی مقدس جشن ایرانیان: برنج معطر آهسته آهسته تا پودینگی شفاف که با زعفران خالص، گلاب معطر، خلال بادام و هل می درخشد و به زیبایی با فیلیگر دارچین تزئین شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
45 min
مجموع
60 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- برنج معطر دانه کوتاه یا شکسته، خیس خورده150 گرم
- زعفران خالص ایرانی در 50 میلی لیتر آب گرم خیسانده شده است1 پنس
- شکر سفید دانه ریز200 گرم
- گلاب پریمیوم آشپزی3 قاشق غذاخوری
- هل سبز ریز آسیاب شده½ قاشق چایخوری
- بادام خلال شده، خیس شده در گلاب40 گرم
- دارچین آسیاب شده برای تزئین1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
برنج خیس شده را در 900 میلی‌لیتر آب روی حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بجوشانید و کف را بشویید تا دانه‌های برنج کاملاً به صورت فرنی صاف درآیند.
30 min تایمر
2
شکر را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مدام هم بزنید تا کاملا حل شود. در آب زعفران طلایی درخشان، هل، خلال بادام و گلاب بریزید.
10 min تایمر
3
روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا براق و غلیظ شود. در کاسه های کم عمق دسر بریزید و بگذارید خنک شود و خودش را بگیرد سپس با طرح های سنتی دارچین و پسته ساییده شده تزئین کنید.
10 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
240
پروتئین
3g
کربوهیدرات
54g
چربی
2g
آلرژن‌ها
آجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Archives / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Culinary Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
