تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرveganCC0 1.0 Universal
ژله به طلایی شفاف (Peltea de Gutui)
ژله براق کهربایی-قرمز درخشان که به طور طبیعی از آبگوشت به سرشار از پکتین، دم کرده با لیموی تازه و وانیل، کریستالی شفاف و لطیف تهیه شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
55 min
مجموع
75 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
10
- به کامل رسیده، شسته شده (پوست و هسته نگهداری می شود)1500 گرم
- شکر سفید دانه ریز700 گرم
- آب لیموی تازه3 قاشق غذاخوری
- آب برای جوشاندن به1200 میلیلیتر
مراحل آماده سازی
1
ژله ها را پاک کنید و به را تکه تکه کنید، پوست و هسته را برای پکتین نگه دارید. به مدت 35 تا 40 دقیقه در آب بجوشانید تا کاملا نرم و پودر شود.
40 min تایمر
2
میوه های آب پز شده را در یک کیسه پارچه ای که روی یک قابلمه آویزان شده است بریزید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت به طور آزادانه و بدون فشار دادن چکه کند تا مایع کریستالی شفاف بماند.
120 min تایمر
3
800 میلی لیتر آب شفاف را با شکر و آب لیمو روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا زمانی که یک قطره روی یک بشقاب یخ زده ژل شود. شیشه داغ.
20 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
0.4g
کربوهیدرات
72g
چربی
0.1g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
