تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
پاتاتا براواس اسپانیایی (سیب زمینی ترد با سس دودی تند براوا)
تاپاهای اصلی مورد علاقه مادرید: حبه‌های سیب‌زمینی طلایی با لبه‌های ترد و لطیف در داخل، با سس پاپریکا براوا تند و دودی تند و آلیولی سیر ابریشمی.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سیب زمینی را به قطعات 2.5 سانتی متری به اندازه لقمه خرد کنید800 g
- روغن زیتون60 ml
- پاپریکا اسپانیایی دودی (pimentón)1 tbsp
- پاپریکا داغ یا کاین0.5 tsp
- آرد برای سس1 tbsp
- رب گوجه فرنگی1 tbsp
- حبه سیر، خرد شده2 clove
- آب سبزیجات یا آب180 ml
- نمک دریا1.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. مکعب های سیب زمینی را با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری نمک روی یک ورقه پخت بریزید.
5 min timer
2
سیب زمینی ها را در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه تفت دهید، یک بار بچرخانید تا طلایی و در بیرون بسیار ترد شوند.
27 min timer
3
در همین حین سس براوا را درست کنید: 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه گرم کنید، سیر را 30 ثانیه تفت دهید، آرد را به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید.
2 min timer
4
پاپریکا دودی، کاین، رب گوجه فرنگی را مخلوط کرده و به آرامی در آبگوشت گرم بریزید و بجوشانید تا غلیظ و براق شود.
4 min timer
5
سیب زمینی های ترد داغ را به ظرف سرو بریزید، با قاشق روی سس تند براوا بریزید و بلافاصله سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
