easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
پاستا پریماورا با سبزیجات ترد باغی و پارمزان
پاستا پنه پر شده با گلچه های بروکلی ترد، کدو سبز، فلفل دلمه ای، و گوجه فرنگی شیرین، چاشنی شده با ریحان تازه و پارمزان.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- پاستا پنه (ترجیحا گندم کامل)300 g
- کلم بروکلی تازه200 g
- کدو سبز1 piece
- گوجه گیلاسی200 g
- حبه سیر3 clove
- روغن زیتون فوق بکر40 ml
- پنیر پارمزان ریز رنده شده40 g
- برگ ریحان تازه15 g
- نمک
- فلفل سیاه آسیاب شده
مراحل آماده سازی
1
یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پنه را اضافه کنید و بپزید تا آل دنت (حدود 9-10 دقیقه). 100 میلی لیتر آب پخت ماکارونی را قبل از آبکش کردن ذخیره کنید.
10 min timer
2
گلچه های کلم بروکلی را در 2 دقیقه آخر پخت مستقیماً داخل قابلمه ماکارونی در حال جوش بریزید تا کاملاً ترد شوند.
2 min timer
3
در همین حال، روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید. کدو سبز را 3 دقیقه تفت دهید سپس سیر و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید تا گوجه فرنگی ها کمی نرم شوند.
5 min timer
4
پاستا و کلم بروکلی آبکش شده را به ماهیتابه اضافه کنید. 50 تا 60 میلی‌لیتر آب ذخیره شده پاستا بریزید و به شدت روی حرارت ملایم بریزید تا سس براقی ایجاد شود.
1 min timer
5
از روی حرارت بردارید. پارمزان رنده شده و ریحان تازه را با نمک و فلفل تنظیم کرده و بلافاصله سرو کنید.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Pasta Primavera Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
