تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
Pârjoale مولداوی معتبر (کتلت گوشت سبزی ترد طلایی با سیر)
نان‌های بیضی شکل تخت سنتی مولداوی از گوشت چرخ‌کرده خوک و گاو، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز، جعفری فراوان، شوید و سیر ساخته شده‌اند که در تابه سرخ می‌شوند تا پوسته ترد طلایی به دست آید.
آماده سازی
20 min
بپزید
20 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- گوشت خوک چرخ کرده350 گرم
- گوشت چرخ کرده گاو250 گرم
- سیب زمینی متوسط، ریز رنده شده و فشرده1 عدد
- پیاز زرد، ریز خرد شده1 عدد
- حبه سیر، له شده5 حبه
- جعفری تازه، خرد شده3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ1 عدد
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن3 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی رنده شده، پیاز، سیر، سبزی خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه ورز دهید تا به مخلوطی منسجم تبدیل شود.
8 min تایمر
2
با دست‌های مرطوب، مخلوط را به شکل کتلت‌های بیضی و پهن (حدود 8 سانتی‌متر) درآورید.
6 min تایمر
3
پارجولا را در روغن داغ روی حرارت متوسط به مدت 6 تا 7 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کاملا پخته و کاملاً قهوه ای شود.
13 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
380
پروتئین
32g
کربوهیدرات
8g
چربی
24g
آلرژن‌ها
تخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
