تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
کلاسیک پد تای (نودل برنج تمرهندی سرخ شده با توفو، بادام زمینی و لیموترش)
غذاهای خیابانی تایلند که در جهان معروف هستند: رشته فرنگی برنجی مسطح با سس تمر هندی شیرین، توفوی سفت طلایی، تخم مرغ همزده، جوانه لوبیا، بادام زمینی خرد شده و لیموترش.
آماده سازی
20 min
بپزید
10 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- رشته فرنگی تخت خشک، 30 دقیقه در آب گرم خیس شده است250 g
- توفوی بسیار سفت، به صورت باتوم هایی به اندازه لقمه بریده شده است200 g
- تخم مرغ درشت، کمی هم زده شده2 piece
- کنسانتره رب تمرهندی3 tbsp
- شکر خرما یا شکر قهوه ای2 tbsp
- بادام زمینی بو داده، درشت خرد شده50 g
- روغن نباتی برای ووک3 tbsp
- قاچ های آهک تازه برای سرو1 piece
- نمک0.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
رب تمر هندی، شکر قهوه ای، 3 قاشق غذاخوری آب گرم و نمک را در یک سس شیرین و ترش متعادل مخلوط کنید.
2 min timer
2
2 قاشق غذاخوری روغن را در یک ووک داغ گرم کنید. باتوم های توفو را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا همه طرف ها طلایی شوند.
4 min timer
3
توفو را به یک طرف فشار دهید، تخم‌مرغ‌های زده شده را در محلول بریزید و به سرعت داخل کشک نرم هم بزنید.
2 min timer
4
رشته برنج خیس شده آبکش شده و سس تمر هندی را اضافه کنید. به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت زیاد بریزید تا نودل ها سس را جذب کنند و نرم شوند.
3 min timer
5
از روی حرارت بردارید، نیمی از بادام زمینی خرد شده را روی آن بریزید و بلافاصله با تکه های لیموترش و باقیمانده بادام زمینی سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
