تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیveganCC0 1.0 Universal
Ostropel قارچ صومعه رومانیایی در سیر-گوجه فرنگی
یک غذای اصلی گیاهی دلچسب از میراث آشپزی رومانیایی: قارچ های ضخیم که در سس سیر و گوجه فرنگی کم شده با آویشن و جعفری تازه بجوشد.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- قارچ تازه، ربع شده600 گرم
- پاستا گوجه فرنگی400 میلیلیتر
- حبه سیر، ورقه شده6 حبه
- پیاز زرد، خرد شده1 عدد
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- آویشن خشک1 قاشق چایخوری
- جعفری تازه، خرد شده2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
پیاز را به مدت 3 دقیقه در روغن تفت دهید، قارچ ها را ربع اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود.
8 min تایمر
2
پاستاتا گوجه فرنگی بریزید، آویشن، نمک و 100 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشانید تا سس غلیظ شود.
15 min تایمر
3
سیر خلال شده را اضافه کنید، 2 دقیقه دیگر تفت دهید، حرارت را خاموش کنید و با جعفری تازه تزئین کنید. گرم با پولنتا سرو کنید.
2 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
150
پروتئین
5.5g
کربوهیدرات
14g
چربی
8g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
