تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
سیر گشنیز نان (نان تاول دار کرکی هندی با کره سیر)
نان تخت ضروری رستوران هندی که در خانه به راحتی تهیه می شود: خمیر نرم و بالش مانندی که در ماهیتابه ای داغ و فریاد زده می شود، با کره سیر معطر و گشنیز تازه برس داده می شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- آرد همه منظوره یا نان350 g
- ماست ساده100 g
- آب گرم120 ml
- مخمر خشک فعال1 tsp
- کره ذوب شده برای مسواک زدن40 g
- حبه های سیر، خیلی ریز خرد شده4 clove
- گشنیز تازه، خرد شده1 piece
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
آرد، آب گرم، مخمر، ماست و نمک را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا نرم و کشدار شود. روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه بلند کنید.
30 min timer
2
در یک کاسه کوچک، کره ذوب شده را با سیر خرد شده و گشنیز تازه خرد شده مخلوط کنید.
2 min timer
3
خمیر را به 6 توپ تقسیم کنید. هر کدام را به شکل یک بیضی قطره اشکی دراز به ضخامت حدود 3-4 میلی متر بغلتانید.
5 min timer
4
یک تابه چدنی خشک را روی حرارت زیاد گرم کنید. خمیر را داخل تابه بگذارید؛ 1-2 دقیقه بپزید تا حباب های بزرگ زغالی تشکیل شود.
2 min timer
5
برگردانید و به مدت 1 دقیقه از طرف دیگر بپزید. بلافاصله به یک بشقاب بریزید و با قلم مو سخاوتمندانه با کره سیر گرم بمالید.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
