AI-generated culinary illustration
easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
سوپ تورتیلا مکزیکی (سوپا آزتکا با نوارهای ترد تورتیلا و آووکادو)
سوپ راحتی مکزیکی اجدادی: یک گوجه‌فرنگی برشته ابریشمی و آبگوشت فلفل چیلی پاسیلا که به صورت داغ روی نوارهای ترتیلا سرخ‌شده، مکعب‌های آووکادوی تازه خامه‌ای و پنیر کوتیجای شور ریخته می‌شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوجه فرنگی رسیده4 piece
- آووکادوی رسیده، خرد شده1 piece
- پیاز سفید، خرد شده1 piece
- حبه سیر2 clove
- خامه ترش یا خامه مکزیکی60 g
- روغن نباتی برای سرخ کردن60 ml
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
6 عدد تورتیلا ذرت را به نوارهای 1 سانتی متری برش دهید. 2 تا 3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود سپس روی دستمال کاغذی آبکش کنید.
5 min timer
2
گوجه فرنگی خام، پیاز، سیر و 1 قاشق چایخوری نمک را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
2 min timer
3
1 قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه گرم کنید، گوجه فرنگی پوره شده را در آن بریزید، 5 دقیقه تفت دهید، 700 میلی لیتر آب سبزیجات اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
15 min timer
4
نوارهای ترد تورتیلا را در کاسه ها تقسیم کنید، روی آنها آبگوشت داغ بریزید و روی آن ها آووکادو خرد شده، یک حبه خامه و پنیر خرد شده را روی آن قرار دهید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
